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紅薯小粉皮可燒,炒,涼拌,也可制餡包膜,葷素皆宜搭配。 粉皮有良好的附味性,它能吸收鮮美湯料的味道,再加上本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。紅薯小粉皮批發(fā)需注意:
看:粗細均勻,沒有并條及碎條,呈半透明狀; 聞:氣味和滋味均正常,無任何異味; 摸:干爽,不潮濕。
判斷紅薯粉皮的質量,大家還可以聞一聞它的味道哦,先用熱水浸泡一下,這樣紅薯粉皮的味道就出來了,如果味道比較正常,沒有異味,而且水不變色的話,就是比較好的紅薯粉皮,一般假的或者質量較差的紅薯粉皮會有些霉味或者酸味的,水還會變色,這種紅薯粉皮就不要買了。